Beschrijving
Beschrijving: Italiaanse wijnen zijn populair in de hele wereld. Het zijn echter vooral de Toscaanse wijnen die de prijzen en onderscheidingen krijgen. Weinig mensen en minder restaurants hebben wijnen uit Campanië in voorraad. Minder bekend, maar net zo goed beginnen de wijnen uit Campanië op te vallen. In dit geval zijn twee flessen Aglianico, twee flessen bruisende Lettere Rosso Frizzante, twee flessen Lacryma Christi Rosso inbegrepen.
Toen Lucifer, een voormalige engel van God, uit de hemel viel, brak hij volgens de legende een stukje paradijs af dat hij van plan was mee te nemen. Dit stukje paradijs vormt nu de Baai van Napels en de Amalfikust. Christus, bedroefd door dit verlies van het paradijs, huilde goddelijke tranen. Deze tranen vielen op de berg Vesuvius en voedden de grond die nu nog steeds de Lacryma Christi wijn produceert. De Lacryma Christi Rosso dient als een uitstekende combinatie voor gegrild rood vlees, pastagerechten in rijke rode sauzen, Lasagna en Cannelloni, maar ook voor kazen van gemiddelde leeftijd. Probeer deze goddelijke wijn uit de heuvels van de Vesuvius.
De Aglianico is een van de grootste Italiaanse wijnen en is zeker een van de meest iconische wijnen van de regio Campania. Vergeleken met de beste Barolos, gekweekt op vulkanische, mineraalrijke, zanderige grond, is deze volle rode wijn perfect geschikt voor rood en wit vlees, maar ook voor stevige wintergerechten zoals Lasagna, truffelpasta en champignons.
Lettere is een bruisend rood, vol met kersen, licht zoet en weinig alcohol (11,5 procent). Robijnrood van kleur, het dient met een licht schuim en bruisend. Het is heerlijk en werkt prachtig bij pizza’s en bij alle soorten entrée op basis van tomatensaus. De fruitigheid en de zoetheid spelen met de scherpe zuurgraad van de tomatensaus. Het combineert ook mooi met gebakken hapjes, gebakken vis en gerookt vlees zoals salami en prosciutto. Best gekoeld geserveerd op 8°
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.